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食品小作坊生产许可证

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  1.从事食品生产的小作坊,应先取得工商营业执照,向所在

地县级食品药品监督管理部门提出许可申请。

小作坊副本222_副本_看图王.jpg小作坊明细1111_副本_看图王.jpg

  2.从事食品生产的小作坊,应当符合下列条件:

(1)具有与生产加工品种、数量相适应的固定场所,与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上距离;

(2)具有与所生产加工食品相适应的清洗、消毒、贮存、运输、防污染、废水处理、垃圾存放、防鼠、防蚊蝇等设施或设备;

(3)直接接触食品的生产设备应无毒、无害、耐腐蚀、不易生锈、不易脱落,并符合卫生和食品安全要求;使用的包装容器和材料属于生产许可管理的,应当使用获证产品;重复使用的包装物或容器必须备有专门的清洗设备,定期进行清洗、消毒,保持清洁卫生;

(4)具有合理的设备布局与工艺流程,生产区与生活区有效隔离,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染;不得与有毒、有害物品和不洁物等一同存放、运输;

(5)具有保证食品安全的生产、质量管理制度和技术操作规范;

(6)食品原料应符合国家相关规定和食品安全标准,并可追溯;

(7)用水应符合生活饮用水卫生标准;

(8)食品添加剂应专区(或柜)存放、专人管理,并标示食品添加剂字样,有符合标准的专用称量工具;

(9)法律、法规规定的其他要求。

  3.申请食品小作坊生产许可,应提供下列材料,并对材料的真实性、合法性、有效性负责:

(1)食品生产加工小作坊许可(开办)申请表

(2)营业执照复印件;

(3)开办者的身份证复印件;

(4)执行的食品标准复印件,无食品标准的提供食品原料、辅料要求;

(5)拟生产产品的工艺流程图,并注明主要控制点,生产技术操作规范;

(6)食品生产加工小作坊生产设备一览表;

(7)食品生产加工小作坊原材料、食品添加剂、包装材料一览表;

(8)食品生产加工小作坊从业人员一览表;

(9)从业人员健康证明复印件;

(10)保证食品安全的管理制度目录

(11)生产场地租赁合同或者生产场地所有权证明材料;

(12)食品添加剂使用备案表;

(13)有资质检验机构出具的产品检验报告;

(14)申请材料真实性的自大发888手机网页登陆保证声明。